近期，北京市市监局持续开展食品流通领域“守底线、查隐患、保安全”专项行动，围绕督促属地和企业落实“两个责任”，开展食品流通重点企业食品安全检查。

　　落实落细属地监管责任。组织制定北京市市场监督管理所《食品销售监督检查工作指南》，对食品销售单位安全监督检查的检查内容及要求、文件与记录进行了统一、规范；在校园开学、中秋国庆“双节”等重要节点，下发《食品流通环节监管工作提示》，要求各区局加强监督检查，抖客网，建立重点企业问题台账，排查风险隐患，严防食品安全风险。

　　压紧压实企业主体责任。召开大型连锁商超及便利店总部联席会，公告日常检查、监督抽检及风险监测情况，要求企业进一步加强食品安全管理，认真开展食品安全自查，强化员工食品安全培训与考核；宣传贯彻《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》，要求企业按规定配备食品安全管理人员，依法落实食品安全责任；市市场监管局专项督查组将食品安全作为重要督导检查内容，深入一线督促企业把好源头关和销售关，强化食品安全管理机构及制度落实、食品采购主体资质审核、食品安全环境建设、出入库过程控制等方面管理，切实履行好食品安全第一人责任。

　　下一步，北京市市场监管局将继续坚持“严”字当头，严格落实食品安全“四个最严”要求，严把食品流通重点环节，严肃查处食品安全违法违规行为。

　　供稿：食品流通处